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91eiDzqaOML._AC_UF350,,アメリカ菓子とミステリ:本のなかの味を楽しむ30のとっておき,71f-NlPwE6L.jpg,71+qKIRPnYL._AC_UF350,,スパイスアンバサダー〕ふわとろ明太栃尾揚げ | きょうも家呑みCHRISTOPHE FELDER & CAMILLE LESECQ ENTREMETS言語‎フランス語ISBN-10‎273249092XISBN-13‎978-2732490922寸法‎22.7 x 2.2 x 29.2 cm今著は僅か23歳でオテル・ド・クリヨンのシェフ・パティシエになったChristophe Felder クリストフ・フェルデールとその愛弟子であり、こちらも23歳でル・ムーリスのシェフ・パティシエとなったCamille Lesecq カミーユ・ルセックによるものこれまでにも彼ら二人が腕を組み出版したガレットやブッシュの書籍も非常に完成度が高い。トルコ伝統木版バスク　版コレクションの本。今回は満を持して発売されたアントルメがテーマとなった書籍夏や冬、春と秋、それぞれの季節のテーブルを飾る美しいアントルメ。The Day of The Jackal(ジャッカルの日)英国本国初版。フレジエやオペラといった伝統的なものからピスタチオのブラウニー、ショコラとクエッチ、バナナ・アナナスなど大胆なフレーバーのものまで巧みに要素が組み合わせられているが、どの作品もバランスがとれたものになっている。洋書 The Oxford Handbook of Happiness。一つのアントルメにつき俯瞰から撮影したものとその断面、構成とルセットが記されている。洋書 Robert E Howard Conan Chronicles。チョコレート系やフルーツ系、しっかりしたタイプから軽いタイプのものまで、あらゆる好みを抑えた1冊◎某洋書店では¥13,200、amazon では別途送料約¥3,000がかかります